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Taberna El Sur De Huertas: Cocina Española Auténtica
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Ubicada en la Calle de las Huertas número 24, en pleno corazón del icónico Barrio de las Letras de Madrid, la Taberna El Sur De Huertas se presenta como un destino gastronómico imprescindible para quienes buscan experimentar la auténtica cocina española en un ambiente tradicional y acogedor. Este pequeño restaurante ha cautivado tanto a madrileños como a visitantes internacionales, consolidándose como una joya culinaria en la capital.
La Esencia De La Gastronomía Española Tradicional
La taberna destaca por su concepto como establecimiento de cocina española auténtica, donde se fusionan la tradición culinaria con la calidez del servicio madrileño. El ambiente es claramente informal y tradicional, creando un espacio acogedor donde los comensales pueden disfrutar de una experiencia gastronómica sin pretensiones pero de excelente calidad.
Con un precio medio de alrededor de 16 a 30 euros (año 2025), la Taberna El Sur De Huertas ofrece una relación calidad-precio excepcional que la convierte en una opción tremendamente accesible, especialmente considerando la ubicación céntrica y la calidad de sus productos. Las raciones son notoriamente generosas, permitiendo que los visitantes disfruten plenamente de sus platos sin preocupaciones económicas.
Oferta Culinaria: Platos Que Enamoran
La carta del restaurante ofrece una variedad impresionante de opciones, desde tapas variadas hasta raciones completas y menús ejecutivos. Entre los platos más aplaudidos por los clientes destacan:
La Ropa Vieja, considerada por muchos visitantes como el estandarte de la casa, destaca por su sabor auténtico y su preparación cuidadosa. Las Patatas Bravas y las Croquetas son también especialidades que generan continuos elogios. Para quienes prefieren opciones del mar, los Camarones Al Ajillo y los Chipirones a la Romana son opciones excelentes.
La cocina también demuestra versatilidad con opciones vegetarianas como las Berenjenas Crujientes y el Risotto de Boletus, demostrando que la propuesta gastronómica va más allá de la cocina tradicional. Además, ofrecen opciones veganas y sin gluten, adaptándose a diferentes preferencias dietéticas.
Los postre incluyen la Tarta de Lotus y la Tarta de 3 Chocolates, complementando perfectamente una comida memorable.
La Paella: Un Clásico Que Destaca
La Paella merece mención especial, siendo descrita por múltiples visitantes como “la más rica probada en todo el viaje a España”. Este plato encarna la esencia de la cocina española y es un testimonio del dominio culinario de la cocina de la taberna.
Bebidas Y Complementos
La carta de bebidas es variada y cuidadosa. Entre los destacados se encuentran los vinos españoles de calidad, con especial mención a los Verdejos. La Sangría, otro clásico español, ha sido frecuentemente elogiada como excepcional. Como cortesía del establecimiento, es habitual recibir chupitos digestivos al finalizar la comida, añadiendo un toque de hospitalidad española auténtica.
Experiencia De Servicio: El Corazón De La Taberna
El servicio es, sin duda, uno de los pilares fundamentales que distingue a esta taberna. El equipo está compuesto por profesionales como Rebeca, Peter, Jhoan y Franco, que consistentemente son elogiados por su amabilidad, profesionalismo y atención al detalle. Los clientes destacan cómo el personal se encarga de realizar recomendaciones acertadas y mantiene un nivel de atención que hace que cada visitante se sienta valorado y cuidado.
Ambiente Y Decoración
El ambiente es íntimo y agradable, con paredes decoradas de manera simple pero con gracia, creando un espacio que invita a la relajación y la conversación. La música ambiental es cuidadosamente seleccionada, manteniendo un volumen perfecto que facilita la interacción entre comensales sin resultar invasiva.
Información Práctica
Horario de Apertura:
- Domingo a Jueves: 10:00 a 02:00 h.
- Viernes y Sábado: 10:00 a 02:30 h.
Servicios Y Facilidades:
- Acceso para personas con discapacidad
- Aceptan tarjetas de crédito
- Bar completo con amplía selección de bebidas
- Servicio de mesa atento
- Reservas recomendadas (especialmente en horarios de mayor afluencia)
- WiFi gratuito
- Tronas disponibles para familias con niños
Conclusión: Una Experiencia Auténtica Madrileña
La Taberna El Sur De Huertas no es simplemente un restaurante más en Madrid. Es un referente de autenticidad gastronómica, donde la tradición española se vive en cada bocado, en cada interacción con el personal y en cada momento compartido en su acogedor espacio. Su ubicación en el emblemático Barrio de las Letras, sus platos cuidadosamente preparados, sus precios accesibles y, especialmente, su equipo humano excepcional, la convierten en una visita imprescindible para quienes deseen experimentar Madrid como lo hacen los madrileños.
Ya sea para una comida casual, una cena con amigos, un afterwork o una celebración especial, esta taberna garantiza una experiencia gastronómica memorable que refleja la verdadera esencia de la cocina española.
Resumen de Reseñas
- Comida y Calidad: Los clientes elogian la comida, describiéndola como “buenísima” y de “calidad excelente”. Platos específicos frecuentemente mencionados y destacados incluyen el risotto con boletus, las berenjenas crujientes, los huevos rotos, el bacalao, el secreto de cerdo y la paella de mariscos. La sangría también es un punto culminante popular entre los visitantes.
- Servicio y Ambiente: El personal es consistentemente elogiado por su “excelente atención” y amabilidad. El ambiente se describe como acogedor, relajado y animado, atrayendo tanto a locales como a turistas.
- Relación Calidad-Precio: Las reseñas señalan frecuentemente una muy buena relación calidad-precio, con un rango de precio típico por persona de 10-20 €.
- Opciones: El establecimiento ofrece opciones vegetarianas, veganas y sin gluten, y es adecuado para comidas con niños y grupos grandes.
Última actualización en diciembre 10, 2025 por Eugenio Carrió
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